El cocinero Carlos Domínguez Cidón falleció en la madrugada del pasado lunes en León como consecuencia de una larga enfermedad que se había acentuado en los últimos meses. Desde 2004 mantenía una estrella Michelín y, hace pocas semanas, su hermano Jorge Domínguez recogía en el Museo Patio Herreriano de Valladolid los 2 soles de la Guía Campsa para el restaurante Vivaldi. Discípulo de Pedro Subijana, su trayectoria profesional le convierte en uno de los cocineros más inquietos del panorama culinario español.
