Habiendo tantos sitios estupendos por descubrir ¿Por qué ir a sitios sospechosos que no lo merecen? Hay 5 banderas rojas de un mal restaurante, indicaciones de que el sitio no me va a gustar: restaurantes con vistas, sitios sin carta, restaurantes en los que te invitan a entrar, sitios con autobombo y restaurantes de famosos.
El mapa gastronómico de Islandia está definido por sus condiciones meteorológicas y orográficas, así como por su situación geográfica. La pesca es la principal industria del país y uno de los pilares de su alimentación. Encontrarán de forma habitual especies como el salmón y la trucha, el bacalao, el bagre o el abadejo. En el ámbito terrestre, la carne oficial es la de cordero, elaborada de todas las formas imaginables. Asimismo, no les será difícil acceder a la carne de caballo, vaca o reno.
El restaurante de Ferrán Adriá se ha convertido en el protagonista del libro Open Bussines Models: las dos caras de los Modelos de Negocio Abiertos, resultado de los estudios realizados por Francesco D. Sandulli, profesor de la Universidad Complutense de Madrid, y Henry Chesbrough, profesor de la Universidad de California, sobre los tipos de negocios actuales. Ambos profesores dan las claves para que en los tiempos de crisis en los que nos encontramos, nuestro negocio sea capaz de crecer, adaptarse y diferenciarse del resto, como El Bulli.
El desayuno inglés es, posiblemente, el más contundente de cuantos pueden disfrutarse a lo largo y ancho del mundo. Un puñado de londinenses enamorados de su desayuno nacional se ha propuesto dar a conocer aquellos restaurantes y B&Bs de Londres en los que disfrutar plenamente de la que, dicen, es la comida más importante del día. Guía completa en londonreviewofbreakfasts.blogspot.com.
Receta para la preparación del dulce de mamón, postre típico de Venezuela. Se trata de pequeñas lonjas de mamón que se conservan en un jugo viscoso y acaramelado que posee, por la naturaleza de sus ingredientes, altísimo valor calórico y proteico.
También conocido como “bizcoflan” de chocolate, este postre es una delicia para los golosos y los que no lo son tanto. Es una tarta ideal para una celebración veraniega: fresquita está buenísima.
Aparte de ser camarero, Alejandro debería dedicarse a la clarividencia gastronómica si existiera ese oficio. "Ese que acaba de llegar va a pedir una escalope a la milanesa, con guarnición de verduras frescas", murmura a mi oído, como esos sujetos que aconsejan a cual caballo apostar en las carreras del Hipódromo. Sin chistar pongo un billete de diez pesos sobre la mesa (a que no) y Julián, uno de veinte.
Puertas blindadas, alarmas y acceso restringido y rigurosamente controlado: las bodegas de los grandes restaurantes en las que se guardan las botellas de los más reputados vinos, Pétrus, Yquem o Romanée Conti, son como cuevas de Alí Babá en las que todo está organizado para impedir la entrada de los ladrones.
Treinta restaurantes gourmet situados en los más prestigiosos hoteles de lujo y con encanto de España han sido reunidos por www.Experienciasymas.com en su nueva guía digital dedicada a los momentos de placer gastronómico y denominada “El viajero gourmet – La cocina en los Hoteles” Esta iniciativa de la guía digital “El viajero gourmet - La cocina en los hoteles” ha sido realizada por www.Experienciasymas.com y puede verse íntegramente de forma gratuita desde www.experienciasymas.com/restauracion.php
Un restaurante excelente en el que degustar la gastronomía típica conquense. Además, hasta el mes de noviembre paradores propone a sus comensales un "Menú 80 aniversario" a un precio muy asequible. Todo lo que comimos en Todos a comer. ¡No os lo perdáis!
Degustam nace con la idea de ofrecer una cuidada selección de productos gourmet nacionales e internacionales. Ante la cada vez mayor demanda de este tipo de productos vía plataformas on line Degustam ha apostado por ofrecer no sólo algunos productos desconocidos en el territorio nacional, si no que además debido a la gran experiencia que aportan en el sector, nos aconsejan sobre como utilizarlos y ofrecen en la mayoría de casos las recetas y cantidades adecuadas.
¿Sabías que hay tres restaurantes en el estadio del Real Madrid? El Estadio Santiago Bernabeu es uno de los puntos de interés más visitados de Madrid, solo superado por el Museo del Prado. Lo que pocos turistas saben es que hay hasta tres restaurantes en el propio estadio: el Asador de la Esquina, el Puerta 57 y el Real Café Bernabeu.
En Conservas Serrats hemos lanzado un nuevo producto al mercado, los Mejillones extra grandes de las Rías Gallegas en salsa de escabeche. De esta manera, ampliamos nuestra gama de productos básica que hasta ahora constaba de Bonito del Norte, Atún Claro, Anchoas, y la Ventresca y el Cogote. Para lograr el exquisito sabor de nuestros mejillones, tan importante como la materia prima es la cuidada elaboración de la salsa de escabeche. El resultado son unos mejillones grandes, perfectamente limpios, brillantes y sabrosos.
El famoso 'timo al turista', un deporte que en Roma, ciudad que cada año recibe unos 25 millones de visitantes, se practica con relativa frecuencia. La mayoría de las veces la 'truffa', como la llaman los italianos, tiene dimensiones moderadas y suele ser asumible. Así que, para no discutir y amargarse las vacaciones, muchos optan por envainársela y hacer como que no se ha enterado. Pero hay ocasiones en las que el sablazo es tan decididamente bestia, grosero y delirante que es imposible ignorarlo.
VII edición del del Certamen de Cortos por Caracoles. Se celebra hasta este viernes en la trianera Sala El Cachorro de Sevilla. (...) A las 22.00 horas da comienzo la proyección del día del Certamen de Cortos por Caracoles, un festival que va cogiendo cada vez más fuerza.
El Primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía que reunirá en abril de 2010 en Madrid a expertos del sector de los veintisiete países miembros de la Unión Europea (UE) servirá para posicionar a España como referente mundial del turismo gastronómico. (...) Según los datos de los que dispone Turespaña, casi seis de los 59 millones de turistas que visitaron España en el año 2007 lo hicieron con la gastronomía y los vinos como motivación principal.
El Parador de Tordesillas acogerá mañana jueves, 25 de junio, el 'Taller del Gusto, Protagonistas de la Gastronomía', una iniciativa del Club Millésime y Punto Radio en colaboración con Paradores, para promocionar la alta gastronomía en el sector empresarial, instituciones y medios de comunicación.
Si quieres darte a conocer en Internet con identidad propia, la solución ideal es tener una página web de calidad, flexible a los cambios y útil para tus clientes.
Pocos restaurantes hay en Sevilla con más torería que Puerta Grande, regentado por Antonio Donaire en la calle Antonio Díaz, junto a la plaza de toros de la Maestranza. Precisamente, el mundo taurino es el que centra la decoración y el leit motiv de este establecimiento. Fotos y cuadros de toreros, todos ellos con dedicatoria para Antonio, pueblan sus paredes. También una vitrina con trajes de torear da fe de la pasión de este restaurador por la fiesta nacional.
Conservas Serrats lanza un nuevo producto en conserva al mercado: Caviar de Oricios al Natural. El Caviar de Oricios es una conserva de Huevas de Erizo de mar al natural en lata. Es muy apreciado en todo el mundo pero es especialmente popular en Francia, Japón y también en España, sobre todo en la costa cantábrica, Cataluña, Cádiz y Baleares. El Caviar de Oricios combina especialmente bien en revueltos, sopas, cremas y pastas.
